Quem decide adotar uma Dieta Vegana Cardápio 7 Dias, essa que está cada vez mais em uso, geralmente é por questões éticas, ambientais e também por buscar uma condição de saúde melhor.
Esta deve ser uma dieta equilibrada e saudável que proporcione todos os nutrientes ao organismo, garantindo saúde, bem estar e energia. Deve ser seguida com muita atenção, uma vez que é mais sujeita a deixar a deficiência de nutrientes ao corpo.
Mas quando bem equilibrada, pode nutrir, emagrecer, baixar os níveis de colesterol, pressão alta, triglicerídeos e açúcar no sangue.
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O que é
Bom, ser vegano é exercer um conjunto de práticas que exclui toda e qualquer uso de animais como fonte de alimentos, medicamentos, cosméticos, vestimenta e outros fins.
Sendo assim, o vegano não coloca à sua mesa alimentos como carnes de qualquer espécie, nem ovos, leite, queijos, mel o qualquer outro alimento que tenha origem animal.
Também não usa vestimentas feitas de couro ou pele de animal, nem usa cosméticos que tragam em sua composição a gordura animal, colágeno entre outros.
Assim a dieta do vegano compreende em vegetais de toda espécie, hortaliças, legumes, sementes, castanhas, nozes, amêndoas, grãos, raízes, leguminosas, tofu, soja, quinoa, leite e queijos vegetais, frutas entre outros.
Na verdade, a alimentação vegana exige cuidados constantes, e muita criatividade para alcançar uma alimentação gostosa e com todos os nutrientes diários.
Obs.: O fato é que emagrece!!!
Benefícios
É preciso tomar muito cuidado com a alimentação vegana, para não permitir que essa faça o efeito contrário para a saúde. Tem muita gente que é vegana mas acaba adotando uma dieta ‘junk food’, que nada mais é do que a comida lixo.
Nessa ‘dieta lixo’ o que acontece é que faltam alimentos processados e tem abundância de alimentos processados e industrializados que são pobres em nutrientes, coisa que até alimentam mas não garantem a nutrição necessária. Exemplo disso é a batata frita com ketchup.
Então, os benefícios de uma dieta vegana seguida a risca são:
- O combate a obesidade
- Controle do diabetes
- Combate a alguns tipos de cãncer
- Controle da pressão arterial
- A prevenção de doenças arteriais coronárias
- Prevenção de doenças degenerativas
O que não pode faltar
Numa dieta vegetariana total o que não pode faltar são elementos essenciais como:
- Proteínas
- Vitaminas em geral
- Vitamina B12
- Vitamina D
- Minerais
Emagrece?
Sim, a dieta vegana emagrece, até porque é uma dieta natural que vai desintoxicar seu organismo, impedir a retenção de líquidos desnecessários ao corpo, e também não dará chance ao acúmulo de gorduras excessivas.
Dica: Ao preparar sua alimentação vegana, evite colocar sal, pois muitos alimentos nem precisam de sal, e mesmo assim ficam saborosos. além de que sem o sódio, a retenção de líquido será bem menor no organismo.
Cardápio 7 Dias
A dieta vegana trará mais fibras, vitaminas e minerais, e outras substâncias, tornando-se antioxidante, e, com menos gorduras saturadas. Portanto você poderá ter muita energia e condições de ganho de massa magra.
Veja:
É importante saber que o corpo humano precisa da quantidade suficiente de proteína diária para se manter. E o mínimo segundo a RDA é de 0,8 gramas de proteína por quilo, para que possa então acontecer a produção de enzimas e hormônios, haver a reparação celular e ainda manter a massa muscular.
Isso ainda pode aumentar de acordo com as atividades físicas, e também em grávidas, lactantes e convalescentes.
A deficiência de proteína no organismo pode acarretar:
- Náuseas
- Cansaço
- Pele seca
- Dor de cabeça
- Queda de cabelos
- Unhas e cabelos enfraquecidos
- Dores musculares e articulares
- Imunidade baixa
- Inchaço
- dificuldade na recuperação de doenças
- Redução da capacidade de recuperação após esforço físico
Uma Dieta Vegana Cardápio 7 Dias precisa se compor de alimentos nutritivos e bem distribuídos como:
- Leguminosas – que são, soja, feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, e outros.
- Cereais integrais – que são, arroz, trigo, aveia, quinoa, amaranto, cevada, centeio e outros.
- Sementes oleaginosas – que são as castanhas, amêndoas, amendoins, nozes, avelãs, linhaça, girassol, gergelim, sementes de abóboras e outros.
- Vegetais – como couve, couve flor, alface, repolho, brócolis, agrião, brotos de alfafa, brotos de feijões e de soja, espinafre, algas, cogumelos e mais.
- Frutas secas e frescas – como damascos, passas, tâmaras, maracujá, goiaba, abacate, banana, maçã, abacaxi, laranja, limão, uva, pera, ameixas, mangas entre tantas outras.
Veja um exemplo de cardápio para você poder variar e montar o seu para 7 dias:
Desjejum – 1 copo de suco de maracujá com banana, couve, sementes de linha e girassol batidos juntos, 1 fatia de pão integral com manteiga de amendoim, e 2 damascos secos fatiados.
Lanche manhã – Fruta ou oleaginosas
Almoço – Feijão com arroz integral e quinoa, brócolis refogado, purê de batatas doces ou de abóbora.
Lanche tarde – granola com leite de amêndoas ou torrada integral com pasta de grão de bico.
Jantar – salada de folhas verdes com tomates cereja, brotos de alfafa e abacate, lentilha e arroz integral.
Ceia – fruta e/ ou oleaginosas.
Baseando-se neste cardápio e sabendo de todas as possibilidades de alimentos que estão disponíveis para uma alimentação vegana nutritiva, é só usar as combinações adequadas para fazer refeições deliciosas e super saudáveis a cada dia.
Os resultados de uma Dieta Vegana Cardápio 7 Dias serão, com certeza de redução nas medidas e desintoxicação do organismo.